Pasta z boczniaków


Wyznaję zasadę, że jedzenia nie można marnować. Do tagliatelle z boczniakami użyłam samych grzybowych kapeluszy. Zostały mi więc twarde, ale jakże aromatyczne boczniakowe nóżki. To z nich wyczarowałam pyszną pastę!

pasta z boczniakówDSCN0710_wm

Składniki:

nóżki z 250 g boczniaków

1/2 cebuli

papryka słodka mielona

2 łyżki oleju rzepakowego

pieprz, sól

koperek

Przygotowanie:

1. Cebulę siekamy w kostkę, solimy i podsmażamy na oliwie. Gdy cebula zmięknie dodajemy pokrojone nóżki boczniaków i dusimy do momentu odparowania wody z patelni.

2. Całośc przekładamy do miseczki i blendujemy na gładką masę, dodajemy posiekany koperek i przyprawiamy do smaku.


Dodaj komentarz