Ciecierzyca z warzwami

Smażona ciecierzyca

Ciecierzyca jest moim ulubionym strączkiem! Można z niej przygotować prawie wszystko zresztą podobnie jak z fasoli, ale moim zdaniem smak ciecierzycy jest od tamtej szlachetniejszy. By wyczarować z niej pyszny obiad wystarczy podsmażyć trochę warzyw, dodać świeże zioła, doprawić i...
curry z kalafiora i botwinki_wm

Curry z kalafiora i botwinki

Wiem, że ostatnio trochę tu było cicho, ale niewiele mam wolnego czasu by spokojnie usiąść. Zazwyczaj jest to dopiero późny wieczór, a często zamiast usiąść zajmuję się wtedy zaległym prasowaniem :) Postaram się nadrobić zaległości, bo kilka przepisów po prostu...
Placki z soczewicy_wm

Placki z soczewicy

Wiosna za oknem, ale na zieleninę na talerzu musimy jeszcze poczekać. Jeśli tak jak ja tęsknicie za warzywnymi, odświeżającymi daniami to zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Puszyste placki z czerwonej soczewicy podane ze smażonymi warzywami korzeniowymi, orzeźwiającym ogórkiem kiszonym, awokado,...
potrawka z cukinii_wm

Potrawka z cukinii i szpinaku

Mamy sezon cukiniowy nie można więc tego nie wykorzystać. Wiem, że zielone cukinie można kupić w każdym markecie praktycznie przez cały rok, ale ja osobiście za zwykłą, zieloną cukinią nie przepadam. Według mnie jest ona bardzo mdła i podczas obróbki...
kofta z dyni i jarmużu 2_wm

Kofta z dyni i jarmużu

Indyjska kofta w sosie pomidorowym to moje ulubione danie. Uwielbiam wszystkie jej wersje, zarówno tą z ziemniaków, papryki i sera jak i tą z kapusty czy innych warzyw. Tym razem postanowiłam poeksperymentować i wykorzystałam dostępną już dynię i jarmuż. Do...
kotleciki jajeczno-brokułowe_wm

Kotleciki jajeczno-brokułowe

Przed ostatnim wyjazdem nad morze zastanawiałam się co zdrowego, ale też sycącego zabrać ze sobą w kilkugodzinną podróż. Tym bardziej, że w ciąży trzeba mieć zawsze coś zdrowego i wartościowego pod ręką. Przypomniały mi się kotlety jajeczne, które mama często...
ziemniaczane sushi 3_wm

Ziemniaczane sushi

Majówka, majówka i po majówce! Muszę się przyznać, że naprawdę udało mi się odpocząć od miasta i codziennych obowiązków. Od jutra jednak rozpoczynam przedślubny maraton czyli ostatnią prostą :) A tak przy okazji to chciałam się z Wami podzielić przepisem...
gołąbki z boczniakami i ryżem

Gołąbki z ryżem i boczniakami

Gołąbki to moje ulubione danie kuchni polskiej. Ale to właśnie dieta wegetariańska pozwoliła mi odkryć ich nowe oblicza. Tak, oblicza, bo jest ich nieskończenie wiele. Mogą być  tradycyjnie z ryżem lub kaszą, ziemniakami czy soczewicą i różnistymi dodatkami. Tym razem...
farinata z porem i boczniakami

Farinata z porem i boczniakami

Farinata to tradycyjne i o dziwo bezglutenowe włoskie danie o cudownej kremowej konsystencji i lekko orzechowym smaku. Ze świeżą sałatką stanowi idealne połączenie. Możecie ją przygotować z dowolnymi składnikami i za każdym razem innymi. Na pewno Wam się nie znudzi!...
kotlety z topinamburu

Topinamburowe burgery z jarmużem

Topinambur inaczej słonecznik bulwiasty to zapomniane warzywo, które przywędrowało do nas z Ameryki Północnej. Choć wiem, że wiele osób już  na samą nazwę reaguje niechęcią to chciałam Was przekonać, że naprawdę warto go spróbować! To mięsiste, białe w środku warzywo...
kotlety z pieczarek wegańskie bezglutenowe good changes.pl

Kotlety mielone z pieczarek

Nawet wegetarianie i weganie  lubią czasem zjeść mielonego! Z czego więc zrobić mielonego jeśli nie z mięsa? Na przykład z łatwo dostępnych pieczarek! Do tego dodajemy trochę podsmażonej cebulki, doprawiamy, smażymy i gotowe! Podajemy oczywiście z ziemniakami z koperkiem i...
pizza z mąki teff

Pizza z mąki teff

Czas Mistrzostw Europy w piłce ręcznej to dla mnie okres kiedy nic nie liczy się tak jak oglądanie meczów i kibicowanie naszym szczypiornistom! Wszystko jestem w stanie dla nich poświęcić. Wiadomo, że mecze najlepiej ogląda się  przy dobrym jedzeniu. Pizza...
tacos z orientalnym farszem

Tacos z orientalnym farszem

Czy Wy również po Świętach i Nowym Roku macie ogromną ochotę na lekkie i kolorowe dania? Ja zdecydowanie! Duszone warzywa z mlekiem kokosowym to ostatnio moja ulubiona przekąska. Postanowiłam taki warzywny farsz z dodatkiem pasty curry zapakować w lekkie placuszki...
wegański wegetariański bigos

Bigos

W narodowe święto chciałabym zaproponować Wam narodowe danie czyli wegetariański, a nawet wegański bigos. Jesień w pełni, a mało co rozgrzewa tak dobrze jak talerz domowego, gorącego bigosu. Zupełnie odmienne smaki łączą się tu w jedną, spójną całość. Miód i powidła...