kofta z kapusty

Kofty z kapusty

Ostatnie dni przemijają mi tak szybko, że nie mogę pozbierać własnych myśli. Zwariowane jest to nasze życie, ale jakie piękne! Teraz gdy czasu jakoś tak coraz mniej chwile spędzone w kuchni cieszą mnie podwójnie. To właściwie jedyna taka rzecz, która...
wegańska fasolka po bretońsku goodchanges.pl

Fasolka po „bretońsku”

Fasolka po bretońsku choć znana w każdym polskim domu, nie jest naszym daniem. Korzeni tego dania możecie szukać w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii. W Polsce tradycyjnie podaje się ją z wędzonym boczkiem i kiełbasą. Ale zapewniam, że wersja wege...
Wegańskie burgery z bobu i quinoa

Wegańskie burgery z bobu i quinoa

Wegańskie burgery z bobu i quinoa to najlepsze burgery jakie do tej pory udało mi się zrobić. I choć podczas ich produkcji umarł mój ukochany blender było warto! Świetnym rozwiązaniem było zblendowanie skórek bobu, które idealnie zagęściły masę na burgery....
Stir fry z groszkiem i bobem

Stir fry z groszkiem i bobem

Stir fry to rodzaj dania  zawierającego chrupiące warzywa i najczęściej makaron. Przygotowuje się je przeważnie w woku, na dużym ogniu. Inspiracją do mojego stir fry był świeży, pachnący groszek, który kupiłam dziś na swoim ukochanym ryneczku. Całość dopełnił ugotowany wcześniej...
ziemniaczane muffiny

Ziemniaczane muffiny

Jeśli znudziły Wam się tradycyjne ziemniaki podawane do kotleta proponuję Wam ziemniaki w postaci muffin. Wyglądają oryginalnie, są szybkie w przygotowaniu i stanowią świetne urozmaicenie tradycyjnych obiadów. Osobiście uwielbiam takie rozwiązania. Do tego dip jogurtowy lub pomidorowy, surówka (ja postawiłam...
faszerowany bakłażan

Śródziemnomorski bakłażan

Kuchnia śródziemnomorska to jedna z moich pierwszych miłości. :)  Choć wciąż uczę się jeść oliwki to do pieczonego bakłażana z pomidorami nie trzeba mnie przekonywać. Bakłażan i pomidory to proste, ale jakże trafne połączenie, do tego aromatyczny czosnek, bazylia i...
wegeburgery z boćwiną

Fasolowo – ryżowe burgery z boćwiną

Wegeburger dobry na wszystko! Uwielbiam wegeburgery zarówno na kanapce jak i w formie tradycyjnej z jakąś kaszą czy ryżem i surówką. Tym razem wykorzystałam do burgerów boćwinę, ale możecie też użyć zwyczajnej botwinki. Ryż i fasola są świetnymi sklejaczami dzięki...
papryka faszerowana ryżem i porem

Papryka faszerowana ryżem i porem

Faszerowana papryka to moje ulubione danie. W mojej kuchni występuje w wielu odsłonach, wszystko bowiem zależy od nadzienia. Uwielbiam paprykę faszerowaną ryżem, kuskusem, kaszą jaglaną czy bulgurem. Do tego odrobina warzyw, w tym zawsze podsmażana cebulka i przeważnie jogurtowy sos...
Potrawka z jarmużem

Potrawka z jarmużem

Okropna pogoda! Zimno, mokro… brrrr… W taką pogodę mam ochotę nie wychodzić spod kołdry. Mogłabym cały dzień siedzieć opatulona kocem i czytać, oglądać filmy czy szukać kulinarnych inspiracji w sieci. Oczywiście konieczne jest też wtedy podjadanie! Najlepiej smakują mi wtedy...
DSCN3225_wm

Porowe gołąbki z kokosowym curry

Przygotowania do Wielkanocy trwają! Już niedługo pierwsze przepisy na te kolorowe, wiosenne święta. A tymczasem trzeba coś jeść! :) Lubicie polską kuchnię? Co lubicie najbardziej? Ja uwielbiam gołąbki! Gołąbki w kapuście są jednak dość ciężkim daniem. A wiosną lubimy przecież...