boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej2_wm

Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej

Nie ma wegetariańskich/wegańskich świąt bez boczniaków a’la śledzie. Można je przyrządzić na milion sposobów analogicznie jak zwyczajne śledzie. Ja uwielbiam boczniaki w każdej postaci, bo są przepyszne. Mogą być po grecku, pod farszem porowo-pietruszkowym, smażone, pieczone, no po prostu każde!...
carpaccio z kalafiora_wm

Carpaccio z kalafiora

Kalafior to niesamowicie pyszne warzywo dające mnóstwo kulinarnych możliwości. Do tej pory jednak nie wpadłam na pomysł  by zrobić z niego carpaccio!Bardzo lubię surowy, chrupiący kalafior więc z pewnością zrobię to danie jeszcze kilka razy póki sezon trwa.  Carpaccio z...
kotleciki jajeczno-brokułowe_wm

Kotleciki jajeczno-brokułowe

Przed ostatnim wyjazdem nad morze zastanawiałam się co zdrowego, ale też sycącego zabrać ze sobą w kilkugodzinną podróż. Tym bardziej, że w ciąży trzeba mieć zawsze coś zdrowego i wartościowego pod ręką. Przypomniały mi się kotlety jajeczne, które mama często...
ziemniaczane sushi 3_wm

Ziemniaczane sushi

Majówka, majówka i po majówce! Muszę się przyznać, że naprawdę udało mi się odpocząć od miasta i codziennych obowiązków. Od jutra jednak rozpoczynam przedślubny maraton czyli ostatnią prostą :) A tak przy okazji to chciałam się z Wami podzielić przepisem...
kruche babeczki z botwinką

Kruche babeczki z botwinką

Drugi pęczek botwinki, który ostatnio upolowałam na ryneczku postanowiłam wykorzystać w niebanalny sposób. Babeczki dawno chodziły mi po głowie, ale długo zastanawiałam się jak zrobić delikatne i puszyste nadzienie nie wykorzystując żadnych serów. Pomyślałam o nerkowcach, bo namoczone i zblendowane...
pasztet warzywno-jajeczny

Pasztet warzywno-jajeczny

Choć wiosna jeszcze za górami i lasami to Wielkanoc  już tuż tuż … Pora więc na pierwszy świąteczny przepis. Pasztet to idealna propozycja do świeżego chleba lub po prostu zdrowa przekąska. Ten pasztet jest niezwykle delikatny i puszysty. Jego łagodny...
rollsy z pieczoną dynią i migdałami

Rollsy z pieczoną dynią i migdałami

  Dynia piżmowa jest zdecydowanie moją ulubioną. Słodka, aromatyczna i zawiera dużo więcej miąższu niż pestek. Farsz z pieczoną dynią i migdałami wymyśliłam kiedyś przy okazji próby zrobienia bezglutenowych pierogów. Pierogi nie wyszły, ale farsz był świetny. Postanowiłam zawinąć go...
bezglutenowe naleśniki

Idealne bezglutenowe naleśniki

Kiedy postanowiłam unikać glutenu wcale nie martwiłam się, że nie będę jeść chleba, pierogów czy klusek, bo z chlebem sobie radzę, a za kluskami i pierogami nigdy nie przepadałam. Nie wyobrażałam sobie za to życia bez naleśników. Tworzyłam, tworzyłam i...
sałatka jajeczna z porem

Sałatka jajeczna z porem

Nic niezwykłego. Sałatka, która była wynikiem potrzeby zrobienia czegoś na szybko z tego, co jest w lodówce. Ale myślę, że takie przepisy się czasem przydają. Taką sałatkę można zjeść jako pastę na chleb lub jako przekąskę na drugie śniadanie czy...
ku-ku czyli ziołowy omlet

Kükü czyli zielony omlet

Kükü to jedno z pierwszych dań jakich spróbowałam w Azerbejdżanie i choć moja wersja jest mniej zielona niż ta, którą tam jadłam smak jest niemal identyczny. Kükü to właściwie chrupiące zioła sklejone jajkami. Możecie tam wrzucić wszelką zieleninę jaką lubicie, ważne...
bób z wędzoną posypką

Bób z wędzoną posypką

Kiedy jest tak gorąco jak dziś nie mamy ochoty na duże, treściwe posiłki. A na wypady za miasto idealnie sprawdzają się przekąski, które można łatwo przetransportować i które w dużej temperaturze nie zepsują się i nie stracą swojego smaku. Na...