farinata z porem i boczniakami

Farinata z porem i boczniakami

Farinata to tradycyjne i o dziwo bezglutenowe włoskie danie o cudownej kremowej konsystencji i lekko orzechowym smaku. Ze świeżą sałatką stanowi idealne połączenie. Możecie ją przygotować z dowolnymi składnikami i za każdym razem innymi. Na pewno Wam się nie znudzi!...
kotlety z topinamburu

Topinamburowe burgery z jarmużem

Topinambur inaczej słonecznik bulwiasty to zapomniane warzywo, które przywędrowało do nas z Ameryki Północnej. Choć wiem, że wiele osób już  na samą nazwę reaguje niechęcią to chciałam Was przekonać, że naprawdę warto go spróbować! To mięsiste, białe w środku warzywo...
krupnik kalafiorowy

Kalafiorowy krupnik

Ponieważ zawitałam na kilka dni do rodziców i jak zawsze przypadła mi rola kucharki musiałam wymyślić danie, którym wykarmię wszystkich. Zakupy były już zrobione więc przygotowałam obiad z tego, co było w domu. Główna rola przypadła kalafiorowi. Nie chciałam jednak...
praliny kokosowe z mango wegańskie paleo

Praliny kokosowe z mango

Jutro Walentynki każdy więc staje na głowie, żeby sprawić przyjemność swojej drugiej połowie. Ja dla swojego ukochanego oprócz przygotowanych wcześniej czekoladek (przepis znajdziecie tutaj) zrobiłam także niezwykle proste i szybkie w wykonaniu praliny kokosowe na bazie owoców mango. Są słodkie, lekkie,...
kotlety z pieczarek wegańskie bezglutenowe good changes.pl

Kotlety mielone z pieczarek

Nawet wegetarianie i weganie  lubią czasem zjeść mielonego! Z czego więc zrobić mielonego jeśli nie z mięsa? Na przykład z łatwo dostępnych pieczarek! Do tego dodajemy trochę podsmażonej cebulki, doprawiamy, smażymy i gotowe! Podajemy oczywiście z ziemniakami z koperkiem i...
wegański smalec z boczniaków

Smalec z boczniaków

Nigdy nie przepadałam za klasycznym smalcem do chleba, ale wegańskie smarowidła a’la smalec są pyszne. Smalec z fasoli jest naprawdę genialny, ale mnie nic nie urzeka tak jak smażona cebula z boczniakami. A gdy dodamy do tego jeszcze jabłko i...
wegański wegetariański bigos

Bigos

W narodowe święto chciałabym zaproponować Wam narodowe danie czyli wegetariański, a nawet wegański bigos. Jesień w pełni, a mało co rozgrzewa tak dobrze jak talerz domowego, gorącego bigosu. Zupełnie odmienne smaki łączą się tu w jedną, spójną całość. Miód i powidła...
pasta z zielonego groszku

Pasta z zielonego groszku

Ponieważ ostatnio na blogu pojawił się chleb musi pojawić się propozycja jego podania. :) Pasta do chleba czyli to, co lubię najbardziej. Ta jest niezwykle prosta. Jestem pewna, że każdemu się uda, bo nie może się nie udać. Ma piękny...
idealny bezglutenowy chleb z czarnuszką

Bezglutenowy chleb z czarnuszką

Do wypieku chleba nigdy mnie jakoś szczególnie nie ciągnęło, ale kiedy przeszłam na dietę bezglutenową pieczenie chleba stało się koniecznością. Bo owszem można nie jeść pieczywa, ale jeśli na takiej diecie się wychowaliśmy czasami pojawia się taka chęć nawet na...
fasolowe pieguski

Fasolowe „pieguski”

W moim domu słodkości znikają błyskawicznie, szczególnie wieczorami, gdy ja już śpię. :) Dlatego cieszę się, że we wszystkich słoiczkach, miseczkach i puszkach znajdują się zdrowe słodkości. Ostatnio serce mojego narzeczonego podbiły ciastka z fasoli przypominające słynne pieguski. Bez dodatku...
kofta z kapusty

Kofty z kapusty

Ostatnie dni przemijają mi tak szybko, że nie mogę pozbierać własnych myśli. Zwariowane jest to nasze życie, ale jakie piękne! Teraz gdy czasu jakoś tak coraz mniej chwile spędzone w kuchni cieszą mnie podwójnie. To właściwie jedyna taka rzecz, która...